Kisah Dibalik Hidangan di Pesta Inaugurasi Para Presiden Amerika

Hari ini Donald Trump resmi dilantik menjadi presiden Amerika Serikat, pesta inagurasi pun akan segera digelar. Di setiap pesta inagurasi ternyata ada makanan dengan kisahnya.

Pada tanggal 20 Janurai 2017, tepatnya pada hari ini, Donald Trump resmi dilantik menjadi presiden Amerika Serikat yang ke 45. Di Washington, kini Donald Trump tengah menjalani jamuan pertamanya sebagai presiden di gedung Capitol.

Jamuan ini lebih dikenal sebagai pesta inagurasi. Di Amerika pesta inagurasi memang telah menjadi tradisi turun temurun untuk menyambut setiap presiden yang resmi dilantik untuk memasuki Gedung Putih.

Foto: Getty Images

Berbagai kisah pun, hadir di setiap pesta inagurasi presiden dari negeri Paman Sam tersebut.

Seperti yang dihimpun dari wtop (12/01/17), pada tahun 1829 tepatnya ketika Andrew Jackson, presiden ketujuh Amerika yang baru saja dilantik, dia membawa sekitar 20.000 orang untuk ikut merayakan pesta inagurasinya di Gedung Putih.

"Pada saat itu, semua orang bisa masuk ke Gedung Putih tanpa undangan. Mereka memenuhi Gedung Putih, dan mulai menginjak-injak furnitur di gedung putih untuk melihat presiden Andrew," tutur Alison Kelly, ahli penelitian di Perpustakaan Kongres.

Foto: Getty Images

Staf dan chef yang bertugas pada inagurasi Presiden Andrew membawa banyak jus jeruk. Kala itu populer sebagai minuman untuk merayakan sesuatu di tahun 1800-an, setelah minuman datang, kekacauan pun mulai terjadi.

"Banyak minuman yang tumpah, dan gelas-gelas yang pecah," lanjut Kelly.

Presiden Andrew akhirnya menyelinap keluar melalui pintu belakang yang berada di Gedung Putih. Ia menikmati makan malam perdananya sebagai presiden di boarding house yang berada di wilayah Gedung Putih.

Pada pesta inagurasi periode selanjutnya dimana Ulysess S. Grant resmi dilantik menjadi presiden untuk menggantikan Presiden Andrew di tahun 1869, situasi tidak berbeda jauh. Pesta inagurasi Presiden Grant berubah menjadi perkelahian untuk saling berebut makanan.

"Setelah beberapa jam acara dansa dimulai, para staf mengumumkan bahwa makanan sudah siap. Orang-orang mulai bergegas ke arah meja prasmanan, meraih semua makanan yang mereka lihat dan mendorong satu sama lain." ucap Kelly.

Semenjak dua kejadian itu, pesta inagurasi setiap presiden jauh lebih tertata. Tapi, makanan tetap menjadi fokus utama dalam pesta inagurasi.

Foto: Getty Images

Donald Trump akan menjalani jamuan makan pertamanya sebagai presiden di gedung kongres yang berada di Capitol, tradisi ini dimulai sejak tahun 1897 ketika anggota senat mengatur pesta inagurasi untuk Presiden McKinley.

Makanan yang biasanya disajikan pada pesta inagurasi biasanya dari makanan kesukaan presiden. Contohnya, di tahun 1961, ketika pesta inagurasi Presiden Jhon. F Kennedy berlangsung. Presiden Kennedy meminta hidangan lobster dari New England, dengan olesan mentega dan kepiting.

Presiden Ronald Reagan,meminta salad khas California untuk dihidangkan pada pesta inagurasinya di tahun 1981.

Berbeda dengan yang lain, pada jamuan makan siang pertamanya, Presiden Barack Obama lebih memilih makanan kesukaan Presiden Abraham Lincoln. Karena pesta inagurasinya bertepatan dengan hari peringatan ke dua abad dari kelahiran presiden Liconln.

Namun, tidak semua makanan di pesta inagurasi selezat makanan di pesta Presiden Kennedy, Reagan, dan Obama.

Kelly, menghimpun data-data dari Perpustakaan Kongres menyebutkan bahwa dari semuanya, makanan dari pesta inagurasi Presiden Franklin D. Roosevelt adalah yang terburuk.

Hal ini dikarenakan Presiden Roosevelt meminta sajian ayam kesukaannya yang dibuat oleh chef pribadinya. Namun chef nya ini menolak, karena dia tidak bisa menyediakan sajian ayam ini agar tetap panas untuk 1.800 orang.

Akhirnya menu pun diganti menjadi salad ayam dingin dengan daun selada, dan kue polos tanpa frosting. Buruknya, beberapa ayam bahkan sudah tidak segar dan tidak bisa dimakan.

"Masakan chef-nya terasa sangat hambar, dan jelas Presiden Roosevelt terus mengeluh tentang hal itu," jelas Kelly.

Foto: Getty Images

Presiden Jimmy Carter lebih memilih merayakan pesta inagurasinya dengan sederhana. Dia hanya berkeliling ke jalan dengan rute parade, untuk bertemu dengan para pendukungnya. Pesta inagurasi itu sangat murah, hanya berisi kacang dan kue pretzel namun berkesan.

Tapi ada juga yang sebaliknya, Kelly mengatakan bahwa pada pesta inagurasi Presiden James Buchanan mahal. Disuguhkan 400 galon tiram, 500 salad ayam, 1.200 liter es krim, delapan putaran daging sapi, 75 ham, 60 daging kambing, empat daging rusa, dan wine yang totalnya berharga $3.000 atau sekitar 40 juta rupiah. Harga ini jelas sangat mahal pada waktu itu.

Seperti sudah diduga banyak orang, menu makan siang inagurasi Presiden Trump tak jauh dari lobster. Kini dipilih maine lobster dan Virginia beef sebagai sajian utama.

(odi/ani)

Let's block ads! (Why?)